Porquê beber cerveja com espuma?
Ora, a espuma é essencial para manter o gás. Esta protege a bebida de entrar em contacto com o oxigénio atmosférico, o que a faria amargar. Porém, não é só por isto que se deve beber cerveja com espuma. Esta componente actua, também, como isolante térmico, ajudando a preservar a temperatura da bebida por mais tempo.
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